هندی‌ها گرفتار اپلیکیشن‌های 10 دقیقه‌ای مواد غذایی شده‌اند و خرده‌فروشان کوچک را تحت فشار قرار می‌دهند.

در یکی از حومه‌های طبقه متوسط ​​بمبئی، کارگران انبار مواد غذایی Swiggy تحت حمایت SoftBank با زمان رقابت می‌کنند تا سفارش‌ها را در عرض 10 دقیقه تحویل دهند. سرعت آنها در چند ثانیه روی صفحه ردیابی می شود که هشدارهای قرمز کندی را چشمک می زند.

بیرون در گرما، دوچرخه‌سواران سویگی، با پوشیدن تی‌شرت نارنجی روشن با علامت تجاری شرکت، دیوانه‌وار سفارش‌های غذایی از پیش بسته‌بندی شده را جمع‌آوری می‌کنند تا آن‌ها را در نزدیکی تحویل دهند، در حالی که دیگران برای رسیدگی به محموله دیگری که در برنامه‌شان برنامه‌ریزی شده است، بازمی‌گردند و منتظر می‌مانند.

پراتیک سالونکه، مدیر انبار گفت: «در حالت ایده‌آل، کل فرآیند (پیکاپ) باید در 1 دقیقه و 30 ثانیه تکمیل شود. انبارهای Swiggy به طور مداوم در سرتاسر هند در حال رشد هستند و همه چیز از شیر و موز گرفته تا کاندوم و گل رز را در عرض چند دقیقه تحویل می‌دهند – مدلی تجاری که نحوه خرید هندی‌ها را تغییر می‌دهد.

همچنین میلیون‌ها فروشگاه مام و پاپ را تهدید می‌کند که برای دهه‌ها بر تجارت مواد غذایی در کشوری که سوپرمارکت‌های بزرگ نسبتاً کم هستند و در محله‌های مرفه‌تر یا مراکز خرید قرار دارند، تسلط داشتند.

• همچنین بخوانید: تحویل غذا، پلتفرم‌های خرید آنلاین برای محافظت از شرکای تحویل خود در برابر امواج گرما متحد می‌شوند

هندی‌ها قبل از ظهور تجارت الکترونیک در دهه گذشته که توسط آمازون و Flipkart والمارت تقویت شده بود، مدت‌ها به رفتن به فروشگاه‌های رفاه کوچک برای خرید مواد غذایی یا دریافت تحویل رایگان از آنها از طریق سفارش‌های تلفنی متکی بودند.

اما غول‌های آمریکایی، که تحویل همان روز یا روز بعد را بر اساس موقعیت مکانی ارائه می‌دهند، به اندازه سوئیگی و رقبای آن Zepto و Zomato’s Blinkit که رونق «خرید سریع» را آغاز می‌کنند، در خرید مواد غذایی سریع نیستند.

گلدمن ساکس در ماه آوریل گفت که تحویل سریع 5 میلیارد دلار یا 45 درصد از 11 میلیارد دلار بازار تجارت الکترونیک هند در حال حاضر را تشکیل می دهد. از آنجایی که خریداران راحتی و سرعت را در اولویت قرار می دهند، پیش بینی می شود که خرید سریع تا سال 2030 70 درصد از 60 میلیارد دلار بازار خواربار فروشی آنلاین را به خود اختصاص دهد.

Swiggy با عرضه اولیه اولیه به عنوان یک شرکت تحویل غذا در رستوران در سال 2014 شروع به کار کرد و ارزش آن 10 میلیارد دلار است، اما اکنون برای سرمایه گذاری بیشتر در خواربارفروشی های “لحظه آخر” در هند، سومین بازار خرده فروشی بزرگ جهان پس از چین، تغییر می کند. و ایالات متحده.

یک سند استراتژی محرمانه Swiggy که رویترز در دسامبر 2023 در مورد سرویس Instamart خود مشاهده کرد، گفت: “ما در حال آزمایش اسلحه های خود برای تمرکز بر بازارهایی هستیم که بسیار بزرگتر از مواد غذایی هستند.” در این سند آمده است: «مصرف‌کنندگان شهری 21 تا 35 ساله که گرسنگی به زمان دارند و به راحتی اهمیت می‌دهند.

سویگی به درخواست‌ها برای اظهار نظر در مورد سند یا استراتژی گسترده‌تر آن پاسخی نداد.

مدیر یکی از سرمایه گذاران مالی Swiggy که شامل Prosus، Qatar Investment Authority و GIC سنگاپور نیز می شود، گفت: این شرکت سال گذشته موجودی خود را به 500 در 25 شهر افزایش داد و قصد دارد تا قبل از آوریل 2025 آن را به 750 افزایش دهد.

در سطح جهانی، قرنطینه کووید-19 استارت‌آپ‌های تحویل سریع را تشویق کرد و به شرکت‌هایی مانند Getir ترکیه کمک کرد تا گسترش پیدا کنند، اما با بازگشت خریداران به فروشگاه‌های آجری پس از همه‌گیری، علاقه آنها کم شد. جوکر مستقر در لوکزامبورگ در سال 2022 از بازار ایالات متحده خارج شد.

• همچنین بخوانید: کاربران Flipkart به زودی می توانند از طریق ONDC غذا تحویل بگیرند

سومات چوپرا، شریک شرکت مشاوره Kearney، می‌گوید که کسب‌وکارهای سریع و معمولی از در دسترس بودن فضای انبار مقرون‌به‌صرفه بهره می‌برند و عادت دیرینه مصرف‌کنندگان هندی را به سفارش تنها چند کالا از فروشگاه‌های رفاه از طریق تلفن «افراق می‌کنند».

Swiggy حتی یک سفارش انبه می‌گیرد، حتی اگر هزینه آن دو برابر بیشتر از پیاده‌روی به فروشگاهی در نزدیکی باشد.

بسیاری از مصرف کنندگان حاضرند برای صرفه جویی در زمان هزینه کنند. ناتاشا کاوالاکات، وکیل 27 ساله مستقر در بمبئی، که برنامه روزانه شلوغی دارد، از برنامه های تحویل سریع مانند Swiggy و Zepto برای سفارش سیب و نان استفاده می کند. او گفت که توانایی تحویل بسته های آب میوه در چند دقیقه درست قبل از مهمانی باعث تغییر بازی می شود.

قربانیان بوم

ظهور فروشگاه های رفاه به این معنی است که بسیاری از خرده فروشان کوچک تحت فشار هستند. کسب و کار پرم پاتل خواربارفروش حومه بمبئی در سال های اخیر رونق گرفته است و به او اجازه می دهد مغازه خود را بازسازی کند و تهویه مطبوع نصب کند. او دیگر خوشحال نیست.

پاتل که فروش روزانه اش به نصف رسیده و به حدود 25000 روپیه (300 دلار) رسیده است، می گوید: “هیچ کس از مراکز خرید و سوپرمارکت ها شیر نمی خرد. این ویژگی منحصر به فرد ما بود. اما این برنامه ها بازی را تغییر داده اند.”

چهار انجمن خرده فروشان در چهار ایالت هند، که نماینده 90000 خواربارفروش از 13 میلیون تخمین زده شده در کشور هستند، به رویترز گفتند که به دلیل افزایش سریع اپلیکیشن های تجاری، فروش ماهانه بین 10 تا 60 درصد کاهش یافته است.

برخی از مغازه‌های سنتی با تسلط بیشتر به فناوری پاسخ می‌دهند. هیرن گاندی، که یک انجمن خرده‌فروشی را در ایالت گجرات اداره می‌کند، از اعضا خواسته است تا گروه‌های واتس‌اپ را برای دریافت سفارش‌ها و تحویل سریع کالاها در شعاع 6.4 کیلومتری (4 مایلی) ایجاد کنند.

وی گفت: حدود 500 مغازه برای نوآوری و تداوم کسب و کار خود گام برداشته اند.

درآمد بالا، هنوز سودی نداشته است

اطلاعات مالی بخش فروشگاه Instamart Swiggy عمومی نیست، اما یک سند داخلی نشان داد که ارزش سفارش سالانه آن از 340 میلیون دلار در دسامبر 2021 به 1 میلیارد دلار در سپتامبر سال گذشته سه برابر شده است. مدیر سرمایه گذار Swiggy گفت که این تجارت همچنان زیان ده است.

رقیب اصلی سوئیگی، Zomato، بزرگترین شرکت تحویل غذا در هند است، اما در سال 2022 فروشگاه Blinkit را خریداری خواهد کرد. گلدمن ساکس گفت Blinkit برای Zomato ارزشمندتر از تحویل غذا است و انتظار می رود امسال 2.7 میلیارد دلار سفارش ارسال کند، که تقریبا 60 درصد بیشتر از تخمین های گذشته است. سال

Zomato در یک پرونده نظارتی در ماه می گفت که Blinkit حتی برای اولین بار شکست خورده است، اما انتظار دارد سود عملیاتی آن در چند فصل آینده “صفر” شود. به درخواست برای اظهار نظر بیشتر پاسخ نداد.

• همچنین بخوانید: Flipkart انتظار بیش از 10 میلیون بازدیدکننده جدید را دارد “فروش بزرگ پایان فصل”

تحلیلگران هشدار می‌دهند که تنها تکیه بر شهرهای بزرگ شهری برای جذب مشتری و هزینه‌های زیاد برای تخفیف‌های تبلیغاتی و بازاریابی که سود را از بین می‌برد، می‌تواند برای کسب‌وکارهایی که به سرعت در حال حرکت هستند در بخش مواد غذایی کم حاشیه خطرناک باشد.

اما Swiggy و Blinkit در حال حاضر در حال تنوع بخشیدن به محصولات با حاشیه بالاتر علاوه بر نیازهای روزانه هستند.

اپلیکیشن Swiggy به مشتریان این امکان را می دهد که محصولات تناسب اندام و لوازم الکترونیکی مانند دستگاه تصفیه هوای 132 دلاری شیائومی را سفارش دهند، در حالی که Blinkit اعلام کرد در روز ولنتاین در ماه فوریه رکورد تعداد گل رز، دسته گل و خرس عروسکی را در یک روز فروخته است.

سند داخلی Swiggy’s Instamart به عنوان یک “نسخه هندی 7 Eleven (در فضای ابری)” راه اندازی شد، اما “ما در حال تغییر موقعیت” به عنوان یک “سوپرمارکت آنلاین” هستیم.